豚肉のいちじく煮込み

豚肉のいちじく煮込み

Description

赤ワインを使って簡単♪

材料 (2人前)

豚肉(スペアリブ、もも肉、ブロック)
450g
150cc
ドライフルーツのいちじく
6粒
いちじくジャムorはちみつ
大さじ4
醤油
大さじ2
大さじ1/2
玉葱
1個

作り方

1

写真

赤ワインを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら肉を入れます。
ローズマリーも一緒に入れます。

2

肉の色が変わって火が通ったら、アクを取り除きます。

3

残りの材料を加え、蓋をして弱火で20~30分煮込みます。

4

最後に蓋を空けて、蒸発させ煮詰めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

自家製いちじくジャムで作ると
なお美味しいです。

このレシピの生い立ち

いちじくが好きなので。
レシピID : 3180945 公開日 : 15/05/17 更新日 : 17/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/31

First tsukurepo mark
写真

赤が無くて白ワインで。いちじくがポイントですね♪ご馳走様でした

tian10

つくれぽ有り難うございました。ちょっとお洒落ですよね!