おつまみに☆カリカリ鶏皮おろしレモポン酢

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Description

ビールに合う!定番居酒屋メニューをご家庭で☆お店と違うヤミツキポイントは酸味(レモン汁)にあります(*´∀`*)

材料

約100g
塩胡椒
少々
1本
5㎝程の輪切り
生姜(お好みで)
少々
☆ポン酢
大さじ2
☆レモン汁
小さじ2
☆七味(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

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    大根をおろし、野菜を切ります。鶏皮が切れてない場合は一口大に切ります。

  2. 2

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    フライパンに火をつけて、油をひかずに鶏皮を入れ、中火で箸で押し当てながら丸まってる鶏皮を伸ばして両面熱します。

  3. 3

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    両面に焦げ目が付いてきたら塩胡椒をふり、弱火で転がして中まで火を通します。出てきた油はクッキングペーパーで吸い取ります。

  4. 4

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    カリカリに焼けたらお皿に入れて、大根おろしと生姜、ネギ、☆を振りかけて完成です!

  5. 5

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    H27.6/15クックパッドニュース「フライパン1つで!おうち居酒屋にぴったりのカリカリおつまみ5選」に掲載されました!

  6. 6

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    H27.9/10クックパッドニュース「カリカリ、ふにゃふにゃ、どれが好み?食感別【鶏皮おつまみ】レシピ」掲載されました!

コツ・ポイント

鶏皮を焼いて出てきた油はクッキングペーパーで豪快に吸い取りましょう!カロリーオフに☆

このレシピの生い立ち

今晩のアテは何にしよっかな〜♪…鶏皮ポン酢食べたい!!カリカリ食感&できれば酸味があってサッパリと(*-ω-*) ♡
レシピID : 3181084 公開日 : 15/05/17 更新日 : 15/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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鈴木の嫁
カリカリ美味でした!ご馳走さまでした(*゚▽゚*)

七味たっぷりでいいですね!(^^)レポありがとうございます!

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❀まいねこ❀
カリカリで美味しい!お酒が進みますね(*^^*)

レポありがとうございます^^カリッと美味しそう!!

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☆たまり☆
美味しかったです^_^

美味しそう〜!レポありがとうございます(^^)

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ズボラ★ひめママ
美味しかったです〜いつも焼くだけが大根とレモン最後でした

レポありがとうございます☆大根レモン美味しいですよね(^^)