おつまみに☆カリカリ鶏皮おろしレモポン酢
作り方
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1
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大根をおろし、野菜を切ります。鶏皮が切れてない場合は一口大に切ります。
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2
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フライパンに火をつけて、油をひかずに鶏皮を入れ、中火で箸で押し当てながら丸まってる鶏皮を伸ばして両面熱します。
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3
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両面に焦げ目が付いてきたら塩胡椒をふり、弱火で転がして中まで火を通します。出てきた油はクッキングペーパーで吸い取ります。
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4
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カリカリに焼けたらお皿に入れて、大根おろしと生姜、ネギ、☆を振りかけて完成です!
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5
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H27.6/15クックパッドニュース「フライパン1つで!おうち居酒屋にぴったりのカリカリおつまみ5選」に掲載されました!
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6
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H27.9/10クックパッドニュース「カリカリ、ふにゃふにゃ、どれが好み?食感別【鶏皮おつまみ】レシピ」掲載されました!
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コツ・ポイント
鶏皮を焼いて出てきた油はクッキングペーパーで豪快に吸い取りましょう!カロリーオフに☆
このレシピの生い立ち
今晩のアテは何にしよっかな〜♪…鶏皮ポン酢食べたい!!カリカリ食感&できれば酸味があってサッパリと(*-ω-*) ♡