デコロール♡東京ばなな〜メープル味風

デコロール♡東京ばなな〜メープル味風

Description

東京バナナのような可愛ぃデコロール♪
ハート型に絞ったココア生地がとっても可愛ぃ♪
中のメープルバナナクリームも美味し

材料 (9個分)

シフォンケーキ
薄力粉
50g
ココアパウダー
小さじ1
3個
砂糖
30g
卵白
4個
砂糖
30g
牛乳
30g
サラダ油
30g
メープルバナナクリーム
バナナ
60g
メープルシロップ
40g
牛乳
150ml
薄力粉
25g
1個

作り方

1

写真

メープルバナナクリーム
ボウルに、卵黄、牛乳、メープルシロップ、バナナ、薄力粉をふるい入れてよく混ぜます

2

写真

鍋にザルをしいて、1をこしたらバナナが残るのでスプーンの背で潰します

3

写真

とろみがつくまで加熱したら冷ましておきます

4

写真

シフォンケーキを作ります
卵白を泡立てて、羽に泡がかかるようになれば砂糖を2回に分けて加えて逆さにしても落ちない位泡立て

5

写真

別のボウルに卵黄と砂糖を入れて白っぽく筋が残るまで泡立てます。
ハンドミキサー5分位

6

写真

5にサラダ油、牛乳を加えて泡立て器で混ぜます

7

写真

薄力粉をふるい入れて泡立て器で混ぜます

8

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7の生地を50g移して、ココアパウダーを加えてよく混ぜます

9

写真

天板にクッキングシートをしいて、8を絞り袋に入れてハート型に絞っていきます
余熱したオーブンで180℃2分半加熱します

10

写真

9の上から7の生地を流してヘラなどで全体に広げたら予熱したオーブンで180℃10~15分加熱します

11

写真

あら熱がとれたら縦3分割、横3分割合計9枚に切り分けます

12

写真

ラップをしいて、11の生地を1枚とりだして3のクリームをのせます

13

写真

ぐるっと巻いて、端を絞ります。
冷蔵庫で生地とクリームがなじむまで冷やしたら完成!

コツ・ポイント

バナナは買ってすぐより黒い斑点(バナナスポット)ができてから作るほうが美味しいです

このレシピの生い立ち

メープル味の東京バナナが可愛ぃかったので作ってみました
レシピID : 3181790 公開日 : 15/05/18 更新日 : 17/02/19

このレシピの作者

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栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/21

First tsukurepo mark
写真

美味しく可愛いいので、プレゼント用にリピしました。

びばけい

リピしてもらえたなんて感激です♡嬉しいレポありがとう(^^)