☆蒸し器でもちもち☆五目おこわ

1. 1

   もち米を洗い3時間以上水に浸しておく。
   干し椎茸とひじきは水で戻しておく。

2. 2

   【A】を煮て冷ましておく。

3. 3

   具材を細かく刻み、【B】の調味液で煮汁がなくなるまで煮る。

4. 4

   湯気の上がった蒸し器に、固く絞った濡れ布巾でもち米を包むようにいれ、強火で15分蒸す。

5. 5

   大きいボールに、②③④全てを入れ混ぜる。

6. 6

   蒸し器に水を足し、⑤を濡れ布巾に包み、再度強火で10分蒸す。

7. 7

   蒸し上がったら軽く混ぜて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち