フライパンで簡単♪ 鯵の揚げ焼き 竜田風

フライパンで簡単♪ 鯵の揚げ焼き 竜田風
フライパンで手軽に出来る、鯵の竜田風です!
和食のおかずに(^-^)

材料

鯵(刺身用等の3枚卸し)
~6枚(~3匹分)
適量
サラダ油
適量
漬け汁
醤油
大3
大3
大3
砂糖
大1
生姜すりおろし
2カケ分

1

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漬け汁の材料を混ぜておく。

2

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鯵の真ん中の小骨を、毛抜きで抜き、残ってないか指で触って確認する。

3

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鯵がしっかり漬かるように漬け汁に浸して、冷蔵庫で3時間~半日漬ける。

4

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鯵の表面に片栗粉をまぶす。

5

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フライパンにサラダ油を多めにひいて熱し、鯵を揚げ焼きにする。

6

焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目が付いたら、中火~弱火で中まで火を通す。

コツ・ポイント

小骨を取っておくと、食べるときに安心です!
長く漬けるとより美味しいです!

このレシピの生い立ち

美味しそうな鯵を買ったので(о´`о)
骨無しで食べやすくしました♪
レシピID : 3183024 公開日 : 15/05/27 更新日 : 15/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/06/25

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少ない油でおいしい竜田揚げができました!

sweetminki

素敵なレポありがとうございます!大感謝です(*^^*)♡

15/12/11

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漬け時間は1時間ほどでしたがおいしく出来ました!

きよ熊

お返事遅くなってすみません!素敵なレポありがとうございます!

15/11/12

写真

8時間くらい漬けました!かなり味が染みておいしかったです!

コンテちゃん

8時間とは良いですね!美味しく出来てなによりです(*^^*)

15/11/07

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甘辛くて、食感もよくおいしくて大好評!

nialler

好評で嬉しいです(^^!素敵レポありがとうございます♪゜