子供も喜ぶ!白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

子供も喜ぶ!白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

Description

野菜をあまり食べない子供にも人気で、家族団らんにぴったりです。スープがめっちゃおいしいので〆は卵とシメジを入れて雑炊に☆

材料 (4人分)

豚バラ肉
250g
白菜
約半株
スープ用
鶏がらスープの素(粉末)
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ2
たれ用(お好みで。たれなしでもおいしいです)
大根おろし、ポン酢
適量

作り方

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写真

白菜は洗って一枚ずつ葉をはがし、葉→肉→葉と4回くらい重ねてから5センチ幅に切り、鍋に隙間なくぎゅっと詰めていく。

2

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スープ用の材料をボウルに入れて水500ccを加えて混ぜて、先の鍋に注ぎ入れて蓋をして強火にかける。

3

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沸騰したら蓋を外して弱めの中火にし、肉に火が通り白菜が透明になるまで煮込む。

4

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(お好みで。たれなしでもおいしいです)ポン酢に大根おろしを混ぜてつけだれにする。

5

2015/6/4、「ミルフィーユ鍋」の人気検索でベスト10入りさせていただきました。皆様ありがとうございますm(__)m

6

2015/10/2、話題入りさせていただきました。皆さまありがとうございます
m(__)m

コツ・ポイント

白菜はよく煮込むととろとろになっておいしいです。
ポン酢そのままだと少ししょっぱいので、大根おろしを加えるとさっぱりおいしくモリモリ食べられます^^

このレシピの生い立ち

野菜嫌いな子供たちにたくさん野菜を食べてほしくて、大好きな肉と相性の良い白菜と一緒に煮込んだら大正解♪
白菜と豚バラの旨みがしみ込んだスープが本当においしいので、ぜひ〆または翌朝は雑炊で召し上がってください。
レシピID : 3183445 公開日 : 15/05/18 更新日 : 16/04/01

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