簡単!牛肉ともやしのナムル風

簡単!牛肉ともやしのナムル風
ナムルに牛肉でボリュームを加えて、食べ応えアップ!

材料

牛切り落とし
約100g
もやし
半袋
冷凍ほうれん草
もやしと同じ量
塩昆布
1掴み半
鶏ガラスープの素
適量
適量

1

もやしを30秒ほど茹で、冷水にとり、水気を絞る

2

牛肉を炒め、火が通ったら、ほうれん草を入れ軽く炒める

3

水気を絞ったもやしに、炒めた牛肉とほうれん草を入れ、塩昆布、ごま油を入れ混ぜ合わせる。

4

味を見ながら鶏ガラスープの素で味を調整する。

5

写真

粗熱が取れたら、出来上がり!

コツ・ポイント

もやしの、水気をはギュッとよく絞ると、味がぼやけません。
塩昆布の塩気もあるので先に塩昆布を入れ、味を見ながら鶏ガラスープの素を入れると塩辛くなりません。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で簡単に、ごはんのおかずにも、ビールのおつまみにも合う物を作りたくて(^ ^)
レシピID : 3183501 公開日 : 15/05/19 更新日 : 15/05/19

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