生パスタのパインソース添え

生パスタのパインソース添え

Description

生パスタとパインは意外と合いますよ!!

材料 (2人前)

生パスタ
300g
豚ばら肉(3㎜スライス)
100g
生パイン(5㎜スライス)
100g
トマトソース
1カップ
沖縄そばだし(濃縮)
大さじ1
小さじ2
フェンネル
適量
パインジュース
50cc

作り方

1

生パスタは、アルデンテの固さに茹でます。

2

写真

フライパンに豚バラ、生パインを炒めトマトソース、パインジュース、沖縄そばダシを加え煮詰めます。

3

茹でたパスタを2のフライパンに加えよく絡めます。

4

器に盛付し、フェンネルを添えて召し上がります。

コツ・ポイント

豚肉とパインを一緒に炒めると豚肉が柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

沖縄県産のパイン、豚肉で調理してみました。
県産豚肉は、旨味がありパインと良く合います。
レシピID : 3184077 公開日 : 15/05/19 更新日 : 15/05/19

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