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たっぷりトマトのハヤシライス

たっぷりトマトのハヤシライスの画像

Description

トマト・マッシュルーム・玉ねぎがたっぷり入ったハヤシライスです！沢山野菜を食べましょー。

材料 （2人分）

玉ねぎ
1個
マッシュルーム
4個
トマト
1個
バター
10g
牛肉コマ切れ
150g
水
500ml
ハヤシライスのルー
2皿分
ケチャップ
50g
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/3
コショウ
少々
ガラムマサラまたはカレー粉
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを繊維に対して垂直に3㎜幅位にスライス。

  2. 2

    写真

    トマトは湯むきして、中の種をとっておきます。

  3. 3

    写真

    その後カット！

  4. 4

    写真

    フライパンに、玉ねぎ・マッシュルーム・バターを入れてしっかり炒める。

  5. 5

    写真

    牛肉コマ切れ・ブイヨンを加えて更に炒める。

  6. 6

    写真

    牛肉の色が変わったら、水を加えてひと煮立ち！

  7. 7

    写真

    ハヤシライスのルー・ガラムマサラ・カレー粉を加えてとろみがつくまでコトコト。

  8. 8

    写真

    火を止め、最後にトマトを加えてひと混ぜしたら完成です！

  9. 9

    写真

    綺麗な色ですー！

  10. 10

    写真

    ハヤシライスのルーはこれを使いました！

コツ・ポイント

①トマトの種を取り除くこと②トマトは最後の最後にフライパンへ。火を入れるとトマトの水分で味がボヤけます③カレー粉を入れると安いお肉でも臭みが取れます

このレシピの生い立ち

いつもカレーなので、たまにはハヤシライスを( ´ ▽ ` )
レシピID : 3184120 公開日 : 15/05/19 更新日 : 15/05/23

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たっぷりトマトのハヤシライス
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