サクサク☆型抜きクッキー

バターと卵は予め室温で戻しておく。

バターを白っぽくなるまで練り、砂糖を2～3回に分けて加え、さらによく混ぜる。

②に卵を加えて混ぜる。(お好みでバニラエッセンス少々)

④の生地を2分割し、平らに伸ばして冷蔵庫で20分以上休ませる。

打ち粉をした台の上に生地を置き、生地と生地の端に割り箸を置く。

※割り箸の上からめん棒を当てることで、生地を均等に伸ばすことができます。

余熱なし180℃で22～25分焼く。様子を見ながらホイルをかけて。