白菜とチキンのレモンワイン蒸し（丸新本家
Description
フライパン１つで調理でき、レモンの香りがさっぱりとした味わいに仕上げてくれます♪
白菜、たっぷり食べて下さいね。
白菜、たっぷり食べて下さいね。
丸新本家・湯浅醤油
材料
（2~3人分）
大1/4強（400ｇ）
塩コショウ
少々
1/2束
レモン薄切り
６枚
おろしにんにく
１斤分
白ワイン
1/2カップ
湯浅醤油 蔵匠 白搾り
大さじ２
お好みで
パセリ、粒マスタード
作り方
-
-
1
-
1.白菜は５ｃｍ幅に切り、葉と茎に分けておく。
-
-
-
2
-
2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、塩コショウした鶏肉を皮目からこんがりとなるまで焼く。
-
-
-
3
-
3.②に白菜の茎をかぶるように乗せ、しめじとレモンを散らす。
-
-
-
4
-
4.白ワインとにんにく、蔵匠 白搾りを回しかけ、ふたをして５分蒸し煮する。
-
-
-
5
-
5.５分たったら白菜の葉を加え、さらに５分蒸し煮して出来上がり。お好みでパセリ、粒マスタードを♪
-
コツ・ポイント
レモンを多くすると、酸味がきいたさっぱり味に。酸味が苦手な方は控えめにしてください。
チキンは今回手羽元を使いましたが、手羽先や骨なしでもOK！
チキンは今回手羽元を使いましたが、手羽先や骨なしでもOK！
このレシピの生い立ち
蔵匠 白搾り
https://www.marushinhonke.com/SHOP/48072.html
https://www.marushinhonke.com/SHOP/48072.html
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
丸新本家・湯浅醤油
