作ると安い！*いちご大福*

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   耐熱容器に分量の白玉粉と水を入れておく。白玉粉のだまが溶けやすくなります。

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   洗ってヘタを取り、水気を拭いたいちごをあんで包みます。

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   1を手でだまがなくなるまで混ぜます。だまがなくなったら、砂糖を加えて混ぜます。

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   ラップをして600ｗのレンジで２分。（真ん中が火が通っていない状態）

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   練ります。固いようなら、調整用の水を少量加えて練ります。粉っぽさがなくなったらラップをして、レンジで２分。

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   手かシリコンベラで捏ねます。粉っぽさがなくなるまで、捏ねて→レンジ１分。２回くらいで粉っぽさがなくなりました。

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   片栗粉を敷いたまな板の上に出し、等分する。乾くのでラップをかけておくといいです。ここからは手早く！下記のコツ参照。

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   手で延ばしてはいちごの入ったあんを包みます。つなぎ目をしたにして置きます。切ってみました。

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   生地にヨモギを入れて

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    生地にきな粉をまぶして、黒蜜をかけて頂きます。

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    2008年3月9日話題のレシピ入り。それも100人おめでとう！ つくれぽをくださったみなさまありがとうございます！

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    たくさんのつくれぽありがとうございます。つくれぽが届きはじめると苺の旬だ！と季節を感じます。
    私も久しぶりに作りました。

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    お雛様に

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    手作りあんを使う場合は、あんの甘さはしっかりめがいいです。いちごの酸味に負けてしまい、物足りないものになります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち