スイカの皮で浮腫み解消する味噌汁

ごぼうをササガキにして、約5分間、水にひたしてアクを抜く。
ザルにあげておく。

食べ終わったスイカの皮の外皮を取り除き、短冊切りにする。
キャベツは千切りにする。

裂いた舞茸、１、２と一緒に鍋に入れ、水（分量外）で中火にかける。
沸騰したらアクを取り、乾燥わかめと小葱を刻んで入れる。