これがわが家のまぜご飯
にいさんぽ
作り方
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1
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材料を切っていきます
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2
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鍋にごま油を少々ひいて少し炒めます
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3
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☆の調味料を入れて煮ていきます
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4
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しっかりと煮込んでください
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5
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炊けたご飯に具を汁ごと混ぜてしばらく蒸らします。汁は加減してください。多少ベチャッとしても蒸らしたら大丈夫です
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6
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はい、出来上がり
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7
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砂糖の分量を変更しました
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8
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まぜご飯のカテゴリに掲載されました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
具をしっかり煮込んで、濃いかなと思うくらいでOK。ご飯は固めに炊くと丁度よくなります。具を混ぜたらしっかりと蒸らして下さい。味が馴染んでおいしくなります。汁が少なかったらめんつゆをかけて蒸らすいいですよ
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が水加減とかで失敗することが多いので。混ぜるだけならできるかなと思い、それ以来わが家のまぜご飯はこれです
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にいさんぽ
