伊勢崎名物★神社コロッケ

伊勢崎名物★神社コロッケ
子どものおやつにちょうどいい♪懐かしい味の神社コロッケです。

材料 (12個分)

じゃがいも
500g
小麦粉
50g
青のり
大1
適量
適量

1

じゃがいもは皮をむいて茹で、熱いうちにつぶす。

2

じゃがいもに小麦粉と青のりを入れ、なめらかになるまでよく捏ねる。

3

12等分して丸め、薄くつぶしたらパン粉をつける。パン粉にそのまま押しつければ全体にパン粉がつくので、つなぎはいらない。

4

色よく揚げたら、ウスターソースにつける。
ウスターソースは深い皿等にいれ、揚がったコロッケをボチャッと浸ける。

コツ・ポイント

じゃがいもを粗く潰せば、いもの食感の残るコロッケに。キレイにマッシュすればなめらかなコロッケになります。
人参のみじん切りを入れてもオッケー★

このレシピの生い立ち

自分用の覚書。
レシピID : 3186181 公開日 : 15/05/20 更新日 : 15/05/20

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ソースたっぷり、美味しいですよね!

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