豚の角煮＠炊飯器

豚バラブロックを適当な大きさに切る。
※煮込むと縮むので大きめが良いです。
大根は炊飯器に入る大きさに切る。

豚バラブロックの表面をフライパンで焼いて、余分な油を出し、焼き色が付いたら取り出して、さらにキッチンペーパーなどで油をとる。
※テフロン加工なら油なしで大丈夫です

炊飯器の下に大根を敷き詰めるようにして、大根と豚バラをいれる。さらに、ネギとしょうがも入れる。

炊けたら煮汁を少し残し、ざるにあげる。ネギとしょうがをのぞき、きれいに洗った炊飯器に豚と大根を戻す。ゆで卵も一緒に入れる。

醤油・みりん・砂糖をいれ、材料の3/2が浸るぐらい煮汁を入れて、また炊飯器のスイッチをオン！

炊き上がったら出来上がり☆
味が薄かったりしたら、フライパンで煮詰めてください。
煮詰めたら照りが出るので見た目も美味しそうに見えますよ。