冷やしうどん～甘辛豚バラ～徳島ラーメン風
Description
豚バラを甘辛に味付けしました。徳島ラーメンの豚バラ肉風です。でも、冷やしうどんです。
旭ちゃん
材料
（１人分）
ひとつ
豚バラ肉切り落とし
60g
＊酒
大２
＊砂糖
大１
＊醤油
大１＋小１
＊みりん
小１
ななめ薄切り３枚
中１枚
めんつゆ ３倍濃縮
大１＋小２
適量
白すりごま
少量
きざみのり
少量
わさび
お好みで
作り方
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1
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軽量カップにめんつゆを入れる。
冷たい水を150ccになるように足す。すぐ、冷蔵庫に入れる。
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2
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冷凍うどんは、レンジで解凍して水で洗う。
ザルに上げて、水気をとったらお皿に盛って冷蔵庫へ。
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5
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レタスも千切り、ちぎってもOK。
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6
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うどんの上にレタス、きゅうり、豚バラ甘辛煮を盛る。白すりごまと、きざみのりも散らして下さい。お好みでわさびも。
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7
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冷たいめんつゆをかけてどうぞ…
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8
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❤❤写真の岩のり～おにぎらずは、ID.3186182です。是非、こちらもどうぞ……
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コツ・ポイント
豚バラ甘辛肉が、味が濃いので薄めのつゆでも、美味しいです。
冷たくして、召し上がれ！
冷たくして、召し上がれ！
このレシピの生い立ち
徳島ラーメンが好きなので、あの甘辛豚バラ肉が食べたくなったから作りました。夏バージョンに冷やしうどんにのせました❤
旭ちゃん
