手作り ソーセージ 腸詰めなし!

手作り ソーセージ 腸詰めなし!

Description

家にほとんどある材料で簡単に作れます
タイムやローズマリーは 乾燥した物で大丈夫です
冷蔵庫での保存は5日間です

材料

豚ひき肉
500g
玉ねぎ
1/2個
溶き卵
1/2個
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2
牛乳
大さじ1
5g
コショウ
適量
サラダ油
適量

作り方

1

写真

サラダ油以外の材料をボールに入れる

玉ねぎはみじん切りで炒めても、すりおろしてもよい

今回は すりおろしました

2

写真

粘りが出るまで よく混ぜる

3

写真

器に サラダ油を塗り
2を入れて 底を2,3回叩いて空気を抜く

4

写真

器にアルミホイルで蓋をして
器の1/3ぐらいまで お湯を注ぎ
湯煎しながら140度〜150度のオーブンに入れる

5

写真

粗熱が取れたら 器ごと冷蔵庫で保存

できあがり♡

コツ・ポイント

混ぜるときは 粘りがでるまで 頑張って!

このレシピの生い立ち

加工食品が食べれない 子どものために作りました。
お酒のおつまみにも テリーヌ風であいます。
レシピID : 3186479 公開日 : 15/05/20 更新日 : 15/05/20

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