簡単♪チンゲン菜となすの甘味噌炒め♪

簡単♪チンゲン菜となすの甘味噌炒め♪
冷蔵庫に半端に余ってた野菜とさつま揚げで簡単ご飯が進むおかず一品♪

材料 (3人分?)

チンゲン菜
1束
なす
1個
さつま揚げ
2枚
●醤油
大さじ1
大さじ1
●味噌
小さじ1
炒め用油
大さじ1

1

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材料です。

冷蔵庫に半端に余ってたものです(汗)(--;)
一気に消費(‾□‾;)!!

2

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チンゲン菜は食べやすく切ります。
結構中に砂が残ってるのがあるので、ワシは1枚ずつ剥がして 砂を水洗いしてます(..)

3

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なすも食べやすくテケトーにカットします。

4

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あくや変色が気になる方は水に暫し晒して下さい。

5

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さつま揚げもテケトーにカットします。

まあ、全部気持ち大きさを揃えるといいかとm(__)m

6

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●は全て良く合わせておきます。

7

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熱したフライパンに油INで、具を全てドバー!
しんなりするまで炒めます。
あ、水に晒したなすは水をきってね!

8

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癖です(涙)蓋ONしました。

無くても(--;)

9

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なすとチンゲン菜が色鮮やかになったら、●IN!!

10

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癖です(涙)

無くても!(涙)(T-T)

11

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全体に煮絡まって、●が少なくなったら完成です!

簡単♪

コツ・ポイント

何もないです(--;

野菜の炒め具合は、シャキシャキでもくたくたでもお好みの加減で(*´-`)
甘めの味付けなので、味醂の量も加減して下さい。
さつま揚げはしっかりと味があるので、調味料は少な目?が辛くならないので要調整です(--;)

このレシピの生い立ち

半端野菜の消費のために…(T-T)

テケトーに作ったのに、意外に好評でした(;´∀`)
お姉さんもチビも、なすもチンゲン菜もモリモリ食べてましたよ( v^-゜)♪
レシピID : 3186790 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/03/20

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豆板醤小さじ1を足してピリ辛にしてみました。美味しかったです!

crushburn

ピリ辛も良いですね!素敵なつくれぽありがとうございます.*

16/06/03

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味噌の量が丁度よくて好き( ゚∀゚)

Jaye

味噌、丁度良かったですか?素敵なつくれぽ感謝です(o^^o)

15/07/16

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枝豆入りさつま揚げで!子どもも喜んでたべました!

せきえもん

枝豆いいっす!お子さん喜んでくれたならとっても嬉しいです♪

15/06/17

写真

薩摩揚がなかったので豚肉で代用です!!今後も活躍しそうです★

★ゆかこ

豚肉サゥイコー!絶対さつま揚げより美味♪また作って下さいね♪