煮込み無し♪簡単夏野菜カレー

煮込み無し♪簡単夏野菜カレー

Description

2015年6月9日クックパッドニュースで紹介していただきました!ありがとうございます♡煮込み不要の、夏野菜カレーです♪

材料 (食べ盛り3人+普通の人2人分)

挽き肉(合挽き)
大体550グラム
ニンジン
1本
玉ねぎ
1個
長なす
3~4本
ズッキーニ
中2本位
トマト缶(ダイスカット)
1缶
塩コショウ
少々
カレールー
大体5皿分お好みで増やしてね♪

作り方

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ニンジンと玉ねぎは粗みじん切りにします。

2

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ナスは、半分に切り、3ミリ程の半月切りにして、水にさらし灰汁を抜きます。

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ズッキーニも、半分に切り、3ミリ程の半月切りにします。

4

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フライパンに油をしき、玉ねぎとニンジンを軽く炒めます。

5

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そこに、挽き肉を加え、軽く塩コショウして炒めます。

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挽き肉に大体火が通ったら、ナスとズッキーニを加え、更に炒めます。

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軽く炒めたら、トマト缶とコンソメを加えます。

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混ぜ合わせたら蓋をして弱火にし、ズッキーニとナスに火が通るのを待ちます。

9

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火が通ったら、粗く切ったカレールーを加えます。

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カレールーが溶けたら出来上がり。
味をみて、カレールーは調節して下さい。

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2015/06/09 クックパッドニュースで紹介されました!ありがとうございます(*≧∀≦*)

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2016年6月20日話題入りしました\(^o^)/
つくれぽ下さった方々、ありがとうございました❤

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2016年6月28日夏野菜カレーの検索人気ランキング1位になりました❗\(^o^)/
皆様ありがとうございます(≧▽≦)

コツ・ポイント

特に難しいことはありません。
カレールーは、お好みの物をお使い下さい。
我が家は、ジャワカレーです。

このレシピの生い立ち

一年中カレーは人気ですが、暑くなると特に食べたくなりますよね~♪
でも、煮込むのは…暑くてイヤ~!
なので、煮込まなくても大丈夫な夏野菜のみで作ってます。
野菜は、オクラなど入れても美味しいです♡
半熟の目玉焼き、のせても美味しいです♡
レシピID : 3186995 公開日 : 15/05/20 更新日 : 16/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

19/06/14

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簡単で美味しかったです!夏野菜いっぱいれました!また作ります!

クックIHTFH7☆

夏野菜たっぷりで元気チャージして下さい。つくれぽ感謝です!

16/07/18

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カレー大好きな旦那さんが大絶賛でした!美味しい!時短も嬉しい♡

❁ユリメッコ❁

とても美味しそう❗ご主人気に入って良かったです❤また作ってね

16/07/01

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煮込まなくていいのが、良かったです(^-^)

クック8ISCZJ☆

そこがポイントですO(≧∇≦)Oつくれぽありがとうです❤

16/06/29

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普通カレー以外は興味がない旦那が大絶賛!野菜たっぷり美味でした♡

かさん

旦那様、喜んでくれて良かったですね❗つくれぽありがとうです❤

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