小麦粉なし☆豆腐のふわふわお好み焼き
ひだまり5589
作り方
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1
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キャベツを５ミリくらいの角切りにしておく。
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2
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ボウルに豆腐を入れスプーンの裏でつぶす。まろやかになったら残りの材料を全て入れて、よく混ぜる。
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3
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フライパンに薄く油をひいて生地を入れ、焼き目がつくまで焼く。裏返して裏面も同じように焼く。
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4
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焼けたらお皿に移して出来上がり♪
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5
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★お好みで、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりなどをトッピングしてください☆(私はそのままが一番好きです♪)
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コツ・ポイント
・豚肉を使う場合は、③で油をひいた後に軽く火が通るまで炒めます。
・最初に片面焼くときは、焼き目がきちんとついてから裏返すと崩れずキレイに返せます。
・桜えびや、じゃこを入れても◎(栄養価もアップ♪)
・最初に片面焼くときは、焼き目がきちんとついてから裏返すと崩れずキレイに返せます。
・桜えびや、じゃこを入れても◎(栄養価もアップ♪)
このレシピの生い立ち
お豆腐とキャベツでヘルシーなお好み焼きが作れないかと思い、作ってみたらふわふわで意外と美味しかったので♪
