暑くなったら作り出す「すったて」

暑くなったら作り出す「すったて」

Description

暑くなった時に必ずつくる「すったて」食欲がなくても、薬味のおかげで食べられます。きゅうりは必須です

材料

ゴマ
大さじ2
紫蘇
1束
みょうが
1パック
きゅうり
1本
味噌
大4
600cc
ねぎ(みじん切り)
少々
お好みで
うどん
お好みで

作り方

1

ごまはフライパンで炒ってからすり鉢でする。みょうが、紫蘇は千切り、きゅうりは輪切りにしてすり鉢に入れる

2

1に味噌としょうがねぎを入れてよく混ぜる。食べる直前にだし汁でお好みの濃度にのばす

3

御椀によそって、うどんをいただく。いただく時にお好みで氷を

コツ・ポイント

きゅうりは必ず入れて下さい。薬味はお好みで加減しても。出汁入りの味噌なら、だし汁じゃなくてお水でもOK

このレシピの生い立ち

川島出身の母の実家に行くと必ず夏はこれが出ました
レシピID : 3188781 公開日 : 15/05/21 更新日 : 15/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/07/08

写真

さっぱりしてていいですね♡素敵レシピ感謝です(*´˘`*)♡

あゆmin17

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させてね~

15/06/01

First tsukurepo mark
写真

お味噌ベースのお汁がうどんに凄く合います。美味しかったです♪

こるまちゃん

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させてね~