簡単!☆キウイとバナナのフルーツサラダ☆
Description
バナナとキウイはヨーグルトによく合うのですごく美味しいです。子どももペロっと食べてしまいます。
材料
1~2本
3個
30g
塩(ブロッコリー用)
小さじ1
■
調味料
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
レモン汁
小さじ1
作り方
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1
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茎のところも適当に切ります。
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2
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お鍋に水をいれ沸騰したら塩を入れ、ブロッコリーをゆでます。
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3
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すぐに鮮やかな色になります。もう1度沸騰して1分ぐらいでザルにあげます。(ブロッコリーを入れたら少し温度が下がるため)
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4
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冷水でさっと水洗いしたらザルに入れたまま水を切っておきます。
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5
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ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁を混ぜあわせておきます。
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6
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バナナは1センチぐらいの輪切りにします。バナナ1本が小さかったので2本使っていますがバナナの大きさで本数はかえてください
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7
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キウイは横に4つに輪切りにし、それを十字に切ってイチョウ切りにします。
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8
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マカダミアナッツは麺棒などで叩いて砕きます。
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9
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バナナ、キウイ、ブロッコリーの茎の部分を入れ、砕いたナッツを入れたら、⑤の調味料を入れざっくりと混ぜます。
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10
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お皿にブロッコリーを周りにおき、⑧を中央に盛ったら出来上がりです。食べたいだけ小分けしながら食べます。
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コツ・ポイント
ナッツはマカダミアナッツが家にあったので使っています。
りんごとかがあればりんごも美味しいです。
ヨーグルトは普通に3個パックとかの甘いヨーグルトを使っていますので、砂糖を加えたり、蜂蜜を加える必要はありません。
りんごとかがあればりんごも美味しいです。
ヨーグルトは普通に3個パックとかの甘いヨーグルトを使っていますので、砂糖を加えたり、蜂蜜を加える必要はありません。
このレシピの生い立ち
フルーツサラダにブロッコリーを入れるとブロッコリーがフルーツ感覚でいっしょに食べてくれるので使っています。