鳥もも肉の素揚げ 香味タレ漬け

鳥もも肉の素揚げ  香味タレ漬け

Description

下味つけなくてもシッカリ味のタレで味がしみしみ!ビールもごはんも進むわよ!

材料 (2〜3人分)

鳥もも肉
2枚
☆漬けダレ
醤油
60cc
20cc
砂糖
大さじ2
生姜すりおろし
1かけ分
五香粉
3振り位
◎後で漬けタレに追加するもの
長ネギみじん切り
1本分
あれば白ごま
大さじ1
大さじ1
大根すりおろし(もしくは玉ねぎでも)
1/2カップ位

作り方

1

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☆印の材料を小鍋に入れて火にかけて軽く煮切る

2

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バットに流し入れ、◎印の材料を混ぜ合わせる。
大根(玉ねぎ)のすりおろしはタレを少しマイルドにしたくて、です^ ^

3

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鳥もも肉の身の側は包丁で何本か切れ目を入れ、皮はフォークで何ヶ所か刺しておく。(火の通りと味染みをよくする為)

4

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鶏肉を中温の油で揚げ始める。時折上下返しながらじっくりとネ

5

火が通ってきたな、と感じたら一度高温に火力アップ。揚がるまで鶏肉1枚あたり5〜7分位かな。硬くなりすぎないようにネ

6

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揚がったらアツアツのうちにすぐにタレにドーン!!返しながら、タレかけてかけて〜!
その間にもう1枚も揚げて〜!

7

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揚がってタレを馴染ませたら食べ易くカットして盛り付けて、残ったタレかけてどうぞ^ ^
野菜てんこ盛りの上にでも♪

8

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残ったタレを使って押し麦炒飯も作りました。ウマ〜!
他にも揚げナスを漬けてもステキです^ ^

コツ・ポイント

タレはお好みで濃さを加減してね!
アツアツのうちに漬けてネ!
ガスレンジ掃除頑張ろうね!

このレシピの生い立ち

そりゃ〜女子だってガッツリコッテリな料理好き好き♡
ダイエット中でお粥メインな日々だけどたまに食べたい物ガーッと食べないとネ^ ^
レシピID : 3190977 公開日 : 15/05/22 更新日 : 15/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

20/07/08

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とても簡単でしたぁ〜❗️😍香味タレを参考にアレンジしました。夏野菜を漬け込みました‼️

funkyking

18/01/08

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うまっ!

丸々だいすけ

レポありがとうっっ!

16/10/02

First tsukurepo mark
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これ美味しいですね!酢橘を絞って入れたらさっぱり感アップでした

丸々だいすけ

酢橘!!それ◎ですネ!今度試します☆ 美味しいレポ感謝~!