ピーマンと厚揚げの甘辛炒め〜プルコギ風〜

ピーマンと厚揚げの甘辛炒め〜プルコギ風〜

Description

話題入り♡人気検索上位感謝!
5分で簡単!野菜たっぷり大皿おかず♡
身近な調味料で簡単に◎
甘辛タレでご飯が進みます♡

材料 (2人分)

豚肉(今回はコマ切れ使用)
50g
ピーマン
3〜4個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
厚揚げ
1パック
☆醤油
大さじ2
大さじ2
☆砂糖
小さじ1〜2
☆ごま油・酒
各大さじ1
☆刻みニンニク(orチューブおろしにんにく可)
1/2個(1cm程度)
☆おろし生姜(チューブ可)
少量
サラダ油
適量
※いりごま、鷹の爪(なければ一味)
お好みで、適量

作り方

  1. 1

    写真

    食材を食べやすい大きさにカットする。

    ☆印の調味料は全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、玉ねぎを入れてサッと火を通す(20秒程度)

  3. 3

    写真

    次に豚肉を入れ火を通す。

  4. 4

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    次に人参と厚揚げを入れて炒めていく(1〜2分程度)

  5. 5

    写真

    次に⑴で合わせた☆印の調味料を入れてサッと火を通す(1分程度)

  6. 6

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    最後にピーマンを入れて1分ほど火を通して出来上がり。

  7. 7

    写真

    ※お皿に盛り付けて、いりごま、鷹の爪をお好みで振れば完成◎

コツ・ポイント

強火でサッと炒めて下さい。
食感、彩りも良く仕上がります♡
火を通す時間を長くしても◎
キノコやマロニー、春雨を入れても美味しくいただけます♡

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜を使い切るために考えてみました。
時短で簡単に!
ご飯が進むおかずが食べたくて、甘辛タレで仕上げてみました♡
レシピID : 3191060 公開日 : 15/05/23 更新日 : 18/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

222 (202人)
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2022年5月24日

厚揚げの代わりに余っていた豚バラ大量投入♡味付けめちゃくちゃ好みです!!彼も私も大絶賛♡♡♡

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2022年5月8日

合わせ調味料を作っておくだけでチャチャッとできますね。キャベツが残っていたので処理がてらに美味しく頂けました。

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2021年9月19日

空芯菜や舞茸も入れて、沢山野菜が食べられました(^^)♫美味しかったのでまた作ります!

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2021年8月31日

肉250gピーマンなしで。美味しかったです!調味料増やしてもいいかも。

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