簡単! 和食 海老と 豆腐の 和風あん♪

簡単! 和食 海老と 豆腐の 和風あん♪
海老と豆腐の、さっぱり優しい味の和風あんかけです♪
海老の香りと豆腐がよく合います(^-^)

材料 (3人分)

剥き海老
150g
豆腐
1丁(400g)
えのき
1束
いんげん(無くてもOK、お好みで)
1袋
2カップ
大4
大2
大1
水溶き片栗粉
水 大2+粉 大1
小ネギ(あれば)
適量

1

写真

えのきは石突きを切り落とす。
いんげんがあれば、ヘタとスジをとって食べやすい長さに切る。

2

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鍋に水と白だしを入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れて、5分煮る。

3

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一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。

4

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海老を入れて、沸騰したら、弱火で2~3分程煮る。

5

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海老に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

時間が無ければ、野菜無しで工程3から作ってもOKです!

海老は固くなるので、煮すぎないようにして下さい!

このレシピの生い立ち

海老と豆腐の、和風な一品にしたかったので(^o^)
白だしで簡単に♪
レシピID : 3191456 公開日 : 15/05/28 更新日 : 15/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/18

First tsukurepo mark
写真

桜エビを入れてみました!優しい味で美味しかったです(*^O^*)

まい ぼん

桜えび良いですね!素敵なレポありがとうございます(^-^)♡