簡単で美味しいよ♡ドライキーマカレー

簡単で美味しいよ♡ドライキーマカレー
*人気検索TOP10&話題入り*
煮込まないから、簡単にすぐ出来ます♬
トマトの甘みとコクで美味しいよ〜♡♡♡

材料 (たっぷり2人分)

ご飯
2人分
豚ひき肉
160〜180g位
★玉ねぎ
1/2個
★ピーマンorパプリカ
1個
★今回はズッキーニ(茄子やキノコでも)
1/3〜1/2本
★トマト
中1個
☆ニンニク・生姜
各1かけ
【調味料】
大さじ2強
*中濃ソース・ケチャップ・酒
各大さじ1
*醤油・砂糖
各小さじ1
小さじ1
◎水
80〜100cc
塩・胡椒
各適量
サラダ油
大さじ1強
【トッピング】
卵(お好みで目玉焼き等に)
2個

1

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★の玉ねぎ・ピーマン・ズッキーニ・トマトは角切りに。
☆のニンニク・生姜はみじん切り

2

お好みで半熟の目玉焼きを作る。
*の調味料を合わせておくと楽チン!

3

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フライパンにサラダ油を入れ、トマト以外の1と豚挽肉を中火で炒める。火が通ってきたら塩・胡椒を適量振る。

4

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◎の水とコンソメを入れ2分程煮詰める。汁気が少なくなってきたら2の調味料*とトマトを入れ、味を馴染ませて完成!


5

■ズッキーニやキノコ類はなくてもOK!その場合は玉ねぎを倍量にすると旨みがUP!人参なども合います。

6

■生トマトの代わりにトマト缶使用の際は、水の代わりにトマト缶半量(少なめから調整)をコンソメと一緒に入れ少し煮詰めてね!

7

■お好みで火を止める直前にとろけるチーズを入れても美味しい♡コーン入りならお子様向けになりますよ〜

8

■辛口がお好みの方は鷹の爪のみじん切りを加えるとgood!我が家もそうしています。

9

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★2015年7月9日★
人気検索TOP10入りさせて頂きました。
有難う御座います♡

10

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★2015年8月9日★
話題入りさせて頂きました。
有難う御座います♡

コツ・ポイント

ご飯はパセリを混ぜたバターライス等にすると多分更にコク旨♡面倒臭がりの私はやった事無いけど〜(笑)
あと行程4でコンソメスープをカラカラに煮詰める必要はありません。むしろ水分が残っていた方がしっとりした仕上がりで美味しいですよ^^

このレシピの生い立ち

旦那さんが『ドライカレーはイマイチ好きじゃない』と言うので、美味しいと言ってもらいたくて(o^^o)
レシピID : 3191520 公開日 : 15/07/02 更新日 : 16/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

103 (95人)

18/09/08

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分からない位に小さくして♪美味しく頂きました( *´︶`*)☆彡

のほほん日和☆彡

ハローのほ様★これだと凄く食べ易そう!あー、カレー食べたい笑

18/09/03

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初めて作りましたが美味しくできました!旦那にも好評でリピ決定♬

pirok65

嬉しい!赤パプが綺麗〜♫旦那様に是非リピしてあげて下さいね♡

18/07/31

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簡単にできました!子供達にも大好評♪また作ります!

☆wata☆

お子様にも好評だなんて嬉し♡器素敵カフェ見たいです☆有難う♫

18/07/30

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おいしかったです。

クックDOCR76☆

よかったです!夏はカレー食べたくなりますね〜☆れぽ有難う♡

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