炊飯器で簡単♪トロトロ豚の角煮☆

炊飯器で簡単♪トロトロ豚の角煮☆

Description

トロトロの角煮が圧力鍋要らずで簡単にできます♪♪

材料

豚バラブロック
300〜400g
3個
☆すりおろし生姜
1片分
☆水
400cc
☆酒
100cc
☆醤油
大4
☆砂糖
大3

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラブロックをお好みの厚さに切って、フライパンで焼き目をつけます。

    ※豚バラから油が出るので油は不要

  2. 2

    写真

    ☆を全て炊飯器に入れ、その中に焼き目をつけた豚バラをいれて炊飯ボタンを押す。

  3. 3

    1回目の炊飯中にゆで卵を作っておく。

    好みなので無くてもOK

  4. 4

    写真

    1回目の炊飯が終わればゆで卵を入れてもう一度炊飯ボタンを押す。

    ※炊飯がなかなか終らない場合1時間程で1度開けて下さい

  5. 5

    写真

    2回目の炊飯が終われば完成♪

    ※2回目の炊飯も終らない場合1時間程で開け煮詰まり具合をみて足りない場合はもう少し炊飯

  6. 6

    *追記
    出来上がってすぐに食べない場合は汁ごとお鍋に移し食べる際に温める事をオススメします♪

  7. 7

    長時間保温しておくと水分が無くなり焦げ付いたりお肉が固くなってしまう事があります!

    コツ・ポイントも必読♪

  8. 8

    炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理をお願いします

コツ・ポイント

うちの炊飯器は40〜50分程で炊飯完了しますが炊飯器の種類によっては中の水分が無くなるまで炊飯が終らない場合があるようなのでその場は1時間程で蓋を開け中身の確認を忘れずに!!
焦げ付いてしまうので注意!!

このレシピの生い立ち

圧力鍋がないので炊飯器で代用♪
レシピID : 3191622 公開日 : 15/05/22 更新日 : 17/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年6月9日

リピです。今回も美味しくできました!大半家内に食べられました(笑

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2022年5月23日

初めて作りました。とても簡単で美味しくできてなんで今まで作らなかったんだろうと思うくらいです(**)また作ります

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2022年5月22日

リピ\(^-^)/今回肩ロースで作りましたがやはりバラが美味しいですね( ̄ー ̄)次回はまたバラで作ります(^-^)v

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2022年5月21日

ホロホロとまでは行かなかったけれど良いお味でした♪圧力鍋がない場合は助かりますね!

aya◡̈⃝⋆˚✩⑅ 2017年04月17日 18:22
初めまして♡
気に入って頂き嬉しいです♪
私も倍量で作る時は全て倍量で作ってます(^^)
ただ炊飯器が小さいと(三合炊)だと吹きこぼれてしまいますので注意して下さい!
具材を入れ調味料を入れた時の水量は炊飯の水量の最高ラインまでにおさえてもらえると吹きこぼれてないとはおもいます!
倍量にして水量ラインを超えるようでしたら、通常レシピ分+通常レシピ1/2量でも可能だと思います♪
文章なので分かりづらくてすいませんm(_ _)m
eri.o 2017年04月17日 21:26
ご丁寧にありがとうございます( *´艸`)
うちの炊飯器は五合炊なので倍量でできそうですね‼︎
わ〜い!これで思う存分、食べれる〜(๑´ڡ`๑)♡笑
これからもずっと角煮はこのレシピ定番にしますね♫
aya◡̈⃝⋆˚✩⑅ 2017年04月17日 22:30
いえいえ(^ ^)
そのお気持ちわかります♪
美味しいのでお箸が進みますよね♡
嬉しいお言葉たくさんありがとうございます(^ ^)
クック1EWPI2☆ 2017年09月26日 13:19
大根を入れたい場合はゆで卵と同じタイミングでいれれば大丈夫ですか?❤︎
aya◡̈⃝⋆˚✩⑅ 2017年09月26日 18:51

はい!大根は先に入れると味が濃くなり過ぎますので卵のタイミングでお願いします♪
ハッピーマン☆ 2018年01月06日 10:23
大根を入れる場合は調味料などは初めから多めにしていた方がいいですか?
aya◡̈⃝⋆˚✩⑅ 2018年01月06日 12:06
そのままの分量でも大丈夫ですよ♪ただお肉と大根の量が多く具材が浸らない場合は本来の量プラス本来の量の半分の調味料を増やして入れています!
ハッピーマン☆ 2018年01月06日 15:35
詳しくありがとうございます!作ってみます♪
クック4GDJR5☆ 2021年01月08日 01:57
生姜はチューブに入っているすりおろし生姜でも大丈夫ですか??
aya◡̈⃝⋆˚✩⑅ 2021年01月08日 09:22
チューブの生姜でも大丈夫ですよ(^^)
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