ポテトサラダ
作り方
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1
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じゃがいもと卵を水から茹でる
卵は15分
じゃがいもは煮えるまで
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2
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卵が煮えたら冷水に入れる
じゃがいもは湯をきって、水気が飛ぶまで乾煎りをする
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3
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卵の皮を剥き、じゃがいもとつぶす
熱いうちにすり潰すのがポイント、滑らかにする場合裏ごしする
じゃがいもは皮をむいておく
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5
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きゅうりは揉んでしんなりさせ、水気をしぼる
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6
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マヨネーズ 大さじ3
さとう小さじ1.5
酢小さじ1.5
油小さじ1(今回ココナッツ油)
小さなボールにいれ混ぜ合わせる
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7
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潰したポテトとたまごに、きゅうり、ハム、玉ねぎを入れてまぜる
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8
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ある程度混ざったら味をみて塩胡椒をする
きゅうりと玉ねぎに塩気があるから、塩は必要であれば入れる
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9
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調味料を加える
じゃがいもが冷えてから入れまぜる
味見してマヨネーズや調味料で味を整える
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらいました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)