居酒屋の山芋鉄板\^o^/

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Description

混ぜて焼くだけ
超!!簡単♪

材料 (20cmフライパン分)

おたま1と1/2杯分ぐらい
1個
ネギ
適量
七味唐辛子(一味でもOK)
お好みで
しょうゆ
適量
かつお節
適量
マヨネーズ
適量

作り方

1

すり下ろした山芋に卵を割り入れ、ネギ、醤油、うまみ調味料、唐辛子を適当に入れてよく混ぜる
(唐辛子は苦手なら入れなくても十分美味しい)

2

油を引いたフライパンに1.を流し入れ、ふたをして中火弱火気味)で10~15分焼く

3

フライパンのままテーブルへ
熱いうちにマヨネーズ、かつお節などをかけていただきます♪

コツ・ポイント

山芋が多いと美味しいけど柔らかくなりすぎるので気を付けてください。
分量はあまり気にしなくても美味しくできあがります

このレシピの生い立ち

母が居酒屋で聞いてきたレシピに我が家風のコツをプラス!!
毎回柔らかさが違うので、ふわっとできたときの快感は格別です(^^;
真面目な方は計量して毎回ふわっを心がけてください\(__ )
レシピID : 319307 公開日 : 07/01/15 更新日 : 07/01/15

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