りんごケーキ
Description
甘いりんごケーキです
まん丸お月様
材料
（直径１５㎝高さ５㎝タルト型１台分）
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ケーキ生地
☆バター
５５g
☆砂糖
50ｇ〜60g
卵Ｌサイズ
１個
５５ｇ
５５ｇ
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フィリング
アップルプレザーブ
１３０ｇ~１５０ｇ
シナモン
好きなだけ
好きなだけ
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風味付けのお酒
ラム酒
適量好みで焼き上がりのケーキに塗る
作り方
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1
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《ケーキ生地》
☆をボールに入れてホイッパーでよくすり合わせる。溶いた卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。
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2
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★を篩い合わせて加えゴムべらでサックリ混ぜる。生地の1/2弱を型に入れ１８０度で10分焼く。残り生地は絞り袋に入れる
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3
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１０分後ケーキをオーブンから出す。混ぜ合わせたフィリングをケーキの上にのせる（その際、型の周り１㎝あけておく）
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4
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ケーキ生地を型の周りに絞る。次にフィリングの上に絞る。
オーブンに戻し入れ１８０度５分→１７０度に下げ１０~１５分焼く。
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コツ・ポイント
○バター、卵は室温。
○型にバターを塗っておく。
○オーブンは１８０度に予熱する。
○好みで焼き上がりにラム酒を塗ってもよい
○砂糖はリンゴプレザーブの甘さにあわせて加減する
○型にバターを塗っておく。
○オーブンは１８０度に予熱する。
○好みで焼き上がりにラム酒を塗ってもよい
○砂糖はリンゴプレザーブの甘さにあわせて加減する
このレシピの生い立ち
リンゴプレザーブをケーキに使いたいと思い作ってみました。
まん丸お月様
