繊維たっぷり☆ひじきとえのきで簡単煮物

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Description

ひじきもえのきもたっぷり食べれる煮物です。普通の煮物なんですが、かくし味に入れる少しのお酢で味がしまって美味しくなりますよ☆

材料 (2人分)

120g
1袋
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1/2
◎しょうゆ
大さじ1
◎ほんだし
小さじ1/2
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ひじきは水で洗いサッと茹でます。(乾燥ひじきの場合は戻してから茹でておきます)
    えのきは半分に切っておきます。

  2. 2

    フライパンにひじきを入れ水気を飛ばすように炒めます。
    からっとしてきたら、えのきと◎を入れて煮ます。

  3. 3

    最後に酢をたらして軽く混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

酢はほんの少し入れて下さいね。

このレシピの生い立ち

ひじきとえのきを使いたかったので。
レシピID : 319362 公開日 : 07/01/16 更新日 : 07/01/16

このレシピの作者

さとみわ
クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん(7つ年上) ☆娘(高2) ☆息子(中3)
レシピブログ
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34 (33人)
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MayTokyo
乾燥ひじきをたくさんいただいたので、エノキと冷蔵庫にあったチクワを投入して作ってみました。酢も効いてます。ありがとうございます!
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あゆたっくん
さっぱり美味しかったです。 レシピありがとうございました。
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すいまちゃん
初めての組み合わせで新鮮でした◎パッと見の量が多めですが、サラッと食べられちゃいました!
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りょうりっこ☆
+人参で。エノキの食感が良かった〜