刺身の残りをお弁当のおかずにリメイク
Description
マグロ、ブリ、サーモン、イカ、白身など、ほとんどの刺身の残りを使えます。新玉ねぎのスライスと和えても美味しいですよ
miho_f
材料
作り方
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1
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ボールにしょうが、醤油、みりん（あれば）を入れておく
※刺身の量によって好みで調整してください。
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2
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フライパンに油をひき、刺身の残りを焼く
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3
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焼き色が付いたら返して裏面も焼く
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4
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しょうが醤油のボールに熱いままの刺身を入れて軽く混ぜる
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5
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そのまま自然に冷ませば出来上がり。
冷蔵庫で一晩おけば朝ごはんにもお弁当のおかずにも重宝します。
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コツ・ポイント
焼き色を良くつけたほうが味が染みて美味しくなります
このレシピの生い立ち
大量に刺身が残ってもったいないと思ったので
