母から教わった☆リンゴのカントリーケーキ

オーブンを160℃で予熱しておきます。

ボウルにリンゴ、レーズン、クルミ以外の材料を全て入れます。

泡立て器、もしくはゴムベラ等でしっかり混ぜます。

今回はこの二つですが、スライスアーモンドやカシューナッツ、お好みのドライフルーツでも美味しいですよ〜♫

リンゴを6等分のくし切りにして、皮をむいてさらに2ミリ厚くらいのいちょう切りにします。

カットしたリンゴをボウルに全部投入します。

天板にクッキングシートを敷き、生地を全て真ん中に置いてゴムベラで広げます。厚みが均一になればOK。焼くと少し広がります。

160℃に予熱しておいたオーブンの下段にいれて、30分焼きます。

カットして完成♫
誰かにあげるなら、端をカットして、16等分に四角くカットすれば型で焼いたように綺麗ですよ〜。