ランチに✿懐かしの本格ナポリタンパスタ

ランチに✿懐かしの本格ナポリタンパスタ

Description

つくれぽ200感謝♫
ソースを混ぜるだけで懐かしい本格的ナポリタンが簡単に出来ます。誕生日やクリスマスのディナーにも◎

材料

パスタ(スパゲッティ)
180g
★ケチャップソース調味料
┣ ケチャップ
大さじ7
┣ 牛乳
大さじ3
┣ ウスターソース
大さじ1
┣ コンソメ
小さじ1
┣ 醤油・砂糖
各小さじ1
┗ 塩・胡椒
少々
■お好きな野菜等
┣ ウィンナー
2本
┣ ピーマン
1個
┗ 酢たまねぎ※
お好みの量
パスタの茹で汁
80cc
大さじ2/3
バター
10g
ケチャップ(具材絡め用)
大さじ2〜3
適量
パルメザンチーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パスタポットに湯を沸かしている間にお好みの野菜、ウィンナー等を切っておく。

  2. 2

    写真

    パスタを表記時間通りに茹でる。
    (時間があれば麺にEV油を絡め一時間〜一晩冷蔵庫で寝かすと麺がモチモチになります^^)

  3. 3

    写真

    フライパンにバター・オリーブ油を熱しウィンナーや野菜類を炒め、火が通ってきたらケチャップを絡め皿に移しておく。

  4. 4

    同じフライパンに、★調味料を順に入れ中火で煮る。
    ソースの色に照りが出てきたら③を戻し、絡めたら一旦火を止める。

  5. 5

    写真

    ④に茹で上がったパスタと茹で汁を加え中火でサッと炒めます。

  6. 6

    写真

    お好みでパルメザンチーズ、パセリを振って完成です。

  7. 7

    写真

    色々活用できる酢玉ねぎ
    レシピID:3113947
    パスタソースにそのまま使っても酸っぱさは感じません♪

  8. 8

    2015/6/13 話題入り
    ありがとうございます。

  9. 9

    写真

    2015/10/19
    クックパッドニュース掲載

コツ・ポイント

パスタは低温乾燥の1.8〜2.0mmスパゲッティを使っています。太麺がナポリタンによく合います。

茹でた麺を氷水でしめ、EV油を絡めて冷蔵庫で一晩寝かし翌日ソースと合わせると更にモチモチになりますよ♪休日ランチにこの前日時短準備もお勧め。

このレシピの生い立ち

母の作るナポリタンが美味しくて、何度か作っていくうちに このソースとなりました。スパゲティにしっかり絡んでくれるナポリタンソースは絶品です。
レシピID : 3194554 公開日 : 15/05/24 更新日 : 17/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

352 (299人)
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2022年8月18日

久しぶりに作りました。簡単なのに美味しくて、5人前で、大量でしたが、美味しくできました。美味しいレシピありがとう。

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2022年7月5日

昨日の残ったピザの具材で♡作りたいメニューがこれしか浮かばなかった笑このナポリタン一択!

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2022年6月18日

休日はパスタ〜🍝子供が甘めが好きなんでちょっと蜂蜜を入れて酸っぱさを抑えてみました😆懐かしい味で美味しい😋ですがピーマン忘れて😂

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2022年6月12日

明日のお弁当にも入れたくて大量に(〃艸〃)ホント美味しい♥️

このレシピを使った献立