“グルテンフリー”クリーム系パスタソース

“グルテンフリー”クリーム系パスタソース
『soico・SOY PASTA』
”グルテンフリー”の生パスタ

小エビと野菜のクリームソース
 アンチョビ風味

材料 (1人分)

◎soico「SOY PASTA」
1人分(128g)
小エビ
6尾
ブロッコリー
1房
アスパラガス
1/2本
パプリカ(赤黄)
1/4個
プチトマト
2個
バター
少量
パルミジャーノチーズ
少量
アンチョビフィレ
1/2フィレ
15cc
少々
こしょう
少々

1

①野菜は食べやすい大きさにカットする。

2

②バターで小エビと野菜をソテー(焼き)ます。

3

③小エビが色づいてきたらアンチョビを加えて溶かします。

4

④水15ccを入れてから生クリームを加えます。

5

⑤沸騰したら弱火で1分煮ます。

6

⑥「美味しい塩味」に塩で調整します。

7

写真

⑦1%の塩ゆで『soico・SOY PASTA(グルテンフリー生パスタ)』を30秒 ゆでます。

※ゆで時間=短めで!

8

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⑧工程⑥のソースと工程⑦の生パスタを混ぜ合わせる。

9

⑨パルミジャーノと胡椒を振りかける。

10

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完成

コツ・ポイント

◎soico「SOY PASTA」は、

ゆで時間短め(=30秒)

で茹で上げるのがポイント!

このレシピの生い立ち

ヒルナンデス(TV番組)やメディア多数出演“加藤シェフ”の美味しいグルテンフリー生パスタのレシピ!

加藤シェフの「セントベーネ(東京都・外苑前駅近く)」でも SOY PASTA が食べれます。
http://sento-bene.com
レシピID : 3194649 公開日 : 15/05/24 更新日 : 16/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/07

First tsukurepo mark
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フェットチーネがソースによく合い美味しかったです☆

もんろー21

お酒とパスタ、そそられますね〜。ありがとうございます^ ^