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“グルテンフリー”クリーム系パスタソース

“グルテンフリー”クリーム系パスタソース

Description

『soico・SOY PASTA』
”グルテンフリー”の生パスタ
＆
小エビと野菜のクリームソース
　アンチョビ風味

材料 （１人分）

◎soico「SOY PASTA」
１人分（１２８g）
小エビ
６尾
ブロッコリー
１房
アスパラガス
1/2本
パプリカ(赤黄)
1/4個
プチトマト
2個
バター
少量
パルミジャーノチーズ
少量
アンチョビフィレ
1/2フィレ
生クリーム
80cc
水
15cc
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ①野菜は食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    ②バターで小エビと野菜をソテー（焼き）ます。

  3. 3

    ③小エビが色づいてきたらアンチョビを加えて溶かします。

  4. 4

    ④水15ccを入れてから生クリームを加えます。

  5. 5

    ⑤沸騰したら弱火で１分煮ます。

  6. 6

    ⑥「美味しい塩味」に塩で調整します。

  7. 7

    写真

    ⑦１％の塩ゆで『soico・SOY PASTA（グルテンフリー生パスタ）』を30秒　ゆでます。

    ※ゆで時間＝短めで！

  8. 8

    写真

    ⑧工程⑥のソースと工程⑦の生パスタを混ぜ合わせる。

  9. 9

    ⑨パルミジャーノと胡椒を振りかける。

  10. 10

    写真

    完成

コツ・ポイント

◎soico「SOY PASTA」は、

ゆで時間短め（＝３０秒）

で茹で上げるのがポイント！

このレシピの生い立ち

ヒルナンデス（TV番組）やメディア多数出演“加藤シェフ”の美味しいグルテンフリー生パスタのレシピ！

加藤シェフの「セントベーネ（東京都・外苑前駅近く）」でも SOY PASTA が食べれます。
http://sento-bene.com
レシピID : 3194649 公開日 : 15/05/24 更新日 : 16/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年11月7日
初れぽ
写真
もんろー21
フェットチーネがソースによく合い美味しかったです☆

お酒とパスタ、そそられますね〜。ありがとうございます^ ^

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BeansJapan
“グルテンフリー”クリーム系パスタソース
by BeansJapan