野菜たっぷり♡ウチのそば飯

野菜たっぷり♡ウチのそば飯
お肉を入れず野菜でかさ増しボリュームup♡残り野菜も美味しく変身♫
2011.3.1 話題のレシピ入り♡

材料 (2人分)

キャベツ
2枚
人参
1/2本
中華麺
1袋
1個
ゴハン
お茶碗1杯
大さじ4
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
塩 コショウ
少々
サラダ油
適量

1

人参はみじん切りにし600Wで2分加熱しておく。洗ったキャベツは粗みじんにしよく水気をきっておく。中華麺は縦横1センチ幅に切って細かくする。

2

ボウルに卵を割り入れときほぐしサラダ油をひいたフライパンで半熟にスクランブルしておく。いったん取り出しておく。フライパンにサラダ油を再び入れ熱し人参 キャベツを入れ炒めたらごはんを加えほぐすように炒める。

3

麺を入れ大さじ1の水を麺の上からかける。全体に炒め合わせ水分を飛ばす。とんかつソース ウスターソース オイスターソース マヨネーズの順に入れその都度炒めながら混ぜ合わせる。味をみながら塩、コショウする。卵を戻し入れ混ぜたら出来上がり。

4

写真

2011.3.1
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

市販のそば飯の素では母が辛いと言うので食べやすくマイルドに作ったのが始まりです♪
レシピID : 319472 公開日 : 07/01/16 更新日 : 11/03/01

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。
毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。
2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪

愛犬クララを溺愛してます♡

ブログ♫
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茄子とピーマンと玉ねぎで。美味しいです!

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リピありがとう♪お野菜たっぷりですごく美味しそう!嬉しい♡

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野菜たっぷり美味しく頂きました(*^^*)ご馳走様でした♡

みゆ☆w

はじめまして♡お口に合って幸せです♪これから仲良くしてね♡

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写真

お皿に出す前に皆に味見されていつも減っちゃいます(^_^;)

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はじめまして♡嬉しいお言葉に大感激♪良かったら仲良くしてね♡

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写真

人参なしですが、とても美味しかったです!

灯籠猫

はじめまして♡気にいってもらえて幸せ♪良かったら仲良くしてね

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