山菜*わらびの酢みそ和え*

山菜*わらびの酢みそ和え*

Description

田舎の味☆
ご飯に、お酒にもよく合います♪

材料

わらび (ゆで)
約280~300g
○味噌
約大さじ2
大さじ2
○てんさい糖
大さじ2
○昆布だし
大さじ1

作り方

1

下ゆでしたわらびは、3~4㎝幅の長さにカットします。

2

ボウルに、○の調味料を全てよく混ぜ合わせる。

3

②のボウルに、①のわらびを加えて、全体に混ざると出来上がり♪

4

冷蔵庫で保存、
3~4日間保存可能。

コツ・ポイント

☆わらびはアク抜きをし、冷ましておきます。
☆和えた後は、一晩おいた方が味が馴染んでさらに美味しく頂けます♪

このレシピの生い立ち

旬の時期、家族や知人などから頂く機会が多く、日持ちをさせ常備菜にして美味しく頂きます(^^♪
レシピID : 3195217 公開日 : 15/05/26 更新日 : 18/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/05

写真

少量ですが、わらびが酢みそ和えできるなんて知らなかったです美味!

賢くんママ

そうですか☆お口にあって良かったです♪^^)素敵なレポ有難う

16/04/21

First tsukurepo mark
写真

調味料は和えずにかけました 歯ごたえのあるヌメリ感が良いですね

Kokky3

とっても美味しそうですね☆素敵なつくれぽ有難うございます!