トマトの冷製パスタ
作り方
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1
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お鍋に水をいれ沸騰させてから塩、オリーブオイル、パスタを入れて茹でる。
茹で時間は表示時間より2分長めに。
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2
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トマトピューレに1cm角に切ったキュウリ、トマト、みじん切りの新玉ねぎを入れて混ぜる。
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3
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パスタが茹で上がったら冷水で締める。
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4
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お皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
キュウリとトマトは食感が残る大きさに。
パスタは塩とオリーブオイルを入れると引っ付かずに茹でれます。
麺の固さはお好みで加減してください。
パスタは塩とオリーブオイルを入れると引っ付かずに茹でれます。
麺の固さはお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に自家製トマトピューレが余っていたので。