ブロッコリー&オクラ&トマトのナムル

ブロッコリー&オクラ&トマトのナムル
シャキシャキトロッと食感、ごま油の香ばしさに、箸が止まりません♪
簡単でおいしい、わが家で大人気の副菜。

材料 (2〜3人分)

ブロッコリー
1房
オクラ
8本
ミニトマト
5個
大さじ1
★塩
小さじ1(好みで調整)
★白ごま
大さじ1

作り方

1

オクラに塩をふって板ずりし、茎の周りの茶色い部分を包丁で一周むく。ブロッコリーは一口大に、ミニトマトは半分にカットする。

2

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オクラとブロッコリーを茹でる。2分くらい。大きさとお好みの固さによって調整を。

3

茹で上がったらザルにあげてしっかり水気を切る。粗熱が取れたらオクラを縦半分に切る。

4

すべての野菜と★を合わせて混ぜ、白ごまをふったらできあがり!

5

写真

お弁当にもgood♪

6

2015.5.31、塩の量を変更。ちょっとしょっぱすぎたので。あとはお好みで。

7

2015.7.11、カテゴリ「オクラ」に登録されました♪

8

2016.7.12、話題入りしました!つくれぽ下さった皆さん、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

オクラとブロッコリーは、茹ですぎない方が食感がよくいい感じ。 もしあれば、ミニトマトをセミドライトマトに変えるとなお◎!

このレシピの生い立ち

ごま油+塩の組み合わせが大好きで、これで野菜をいっぱい食べたかったので♡
彩りがいいので、おもてなしにもオススメ。
レシピID : 3195547 公開日 : 15/05/24 更新日 : 16/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

19/05/27

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さっぱりで夏にぴったりですね^ ^

☆初音☆

こう暑いと爽やかなものが食べたくなりますねー!れぽありがと♪

17/04/24

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早く食べたくて盛り付けそこそこで写真を撮ってしまいました…

akkk0

おー、おいしそ♡待ちきれない分かるわ。リピ感謝!またどうぞ♪

16/10/27

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簡単キレイにできました。作りおきにもいいですね。

ぷくぷく1112

彩り美しい!確かに作り置けますね♡れぽ感謝です(^∀^)

16/08/01

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何これ!すっごく美味しい!久々の感動です。みんなに教えなくちゃ

チーやん☆

えええ!そこまでおっしゃいますか!ヽ(・∀・)ノありがと!!

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