☺簡単アレンジ♪鶏だし豆乳そうめん☺

☺簡単アレンジ♪鶏だし豆乳そうめん☺
♥話題入り感謝♥豆乳ベースのスープのそうめんアレンジレシピです♪
豆乳を冷やしておけば、さらにひんやりと食べられます☆

材料 (2人分)

そうめん
2~3束
きゅうり
1本
水菜
1株
かにかま
8~10本
玉子
1個
500cc
鶏がらスープの素
大さじ1.5
大さじ1
小さじ1/2
ラー油(ごま油でもOK)
小さじ1~2
白いりごま
お好みの量

1

玉子は水と塩(分量外)と一緒に鍋に入れて、中火で10分ほど茹でて茹で卵にして、縦半分に切っておく。

2

きゅうりは斜め薄切りにした後、縦方向に千切り
水菜は4cm長さに切る。
かにかまはほぐしておく。

3

鍋に水を入れて、沸騰したらそうめんを表示されている時間茹でる。
ボウルに★印の材料を入れて、泡立て器でよく混ぜておく。

4

そうめんが茹ったら、流水で粗熱を取り、氷水で冷やす。
ザルに上げ、水気を絞って器に盛る。

5

茹で卵・きゅうり・水菜・かにかまをのせ、スープを入れて、ラー油と白いりごまをかけたら完成♪

6

残ったスープにご飯を入れて、汁かけご飯風にして食べても美味しいですよ☺

7

写真

2015.08.08
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)

コツ・ポイント

・お子さんや辛い物が苦手な方は、ラー油の代わりにごま油でも大丈夫です。
・具材はお好みで。レンジでチンした鶏ささみなどもオススメです。

このレシピの生い立ち

めんつゆにつけて食べることの多いそうめんを、ちょっと違った食べ方がしたくて考えたレシピです(*´▽`*)

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 3195741 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (34人)

17/06/09

写真

簡単で、見た目も綺麗で美味しくできました!リピします!

クックHF2A0U☆

つくれぽ有難うございます♪これからもよろしくお願い致します♡

16/10/18

写真

息子もハマりました!とっても簡単ですごく美味しかったです!

soleil805

有難うございます♪息子さんにもハマって頂けて嬉しいです♡

16/09/23

写真

豚肉で冷しゃぶ風に。豆乳のクリーミーさがいい感じです☆

とりてんちゃん

こちらにも有難うございます♪是非また作ってやって下さい♡

16/08/11

写真

息子用に薄味で♪止まることなく完食してくれました(*^_^*)

Atu☆MaMa

つくれぽ有難うございます♪息子さんにも伊達頂けて嬉しいです♡

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