キャベツ大量消費！簡単コールスロー

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   キャベツを千切りにします。
   千切りにしたキャベツに塩大さじすりきり1杯入れ、手で揉みます。まんべんなく混ざった事を確認。

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   塩もみしてから15〜20分放置、その間ほかの作業。

3. 3

   

   玉子を水から火にかけます。

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   人参を三等分してから縦に3ミリ間隔で切り、それから2ミリ幅くらいに細切りしていきます。

5. 5

   

   こんな感じです。これをレンジで600w4分温めます。

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   玉子の鍋が沸騰したら６〜７分茹で、その後冷水にさらします。

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   ドレッシングを作ります。ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、みりんの順に入れ混ぜ、酸っぱいようなら砂糖を加えます。

8. 8

   

   キャベツを絞ります。両手でおにぎりを握る要領で絞り、キャベツを一旦皿に入れて残った水を捨て、またボウルに入れます。

9. 9

   

   キャベツのボウルに人参、みじん切りにした玉子、ドレッシングを菜箸で混ぜ合わせます。

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    お好みで塩コショウをして召し上がってください。

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    2015.7.4
    つくれぽ10件ありがとうございます！！

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    クックパッドのおいしい 厳選！作りおきサラダに掲載していただきました！作ってくださった皆さんのおかげです！ありがとう！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち