☆スライスチーズでチーズマフィン☆

☆スライスチーズでチーズマフィン☆

Description

表面サクッ中はふんわりのチーズ香るマフィンが出来ました。スライスチーズでお手軽に出来ちゃいます。

材料 (マフィン型6~8個分)

バター(無塩)
60g
砂糖
60g
2個
牛乳
100g
明治十勝贅沢スライスチーズ
4枚(80g)
薄力粉
200g

作り方

1

卵、バターは常温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
オーブンは170℃に予熱しておく。

2

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牛乳を鍋に入れて火にかけスライスチーズをちぎって入れて溶かします。きれいに溶けたら火を止め冷ましておく。

3

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室温に戻しておいたバターに砂糖を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

4

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冷ましておいた1を2回ほどに分けて加えホイッパーで混ぜる。次に溶き卵を少しづつ加えてさらにホイッパーで混ぜる。

5

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ふるった粉を加えてさっくり混ぜる

6

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マフィン型に生地を8分目まで入れて(膨らむので入れすぎ注意!)170℃~180℃のオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

3の工程で卵を加えていくと分離した状態になりますが、気にしないでOK。(水分量が多いのでどうしても分離します)
気になるようなら分量の粉のうち大匙1程この時点で加えてあげると分離しません。
焼き時間はマフィン型の大きさによって変わります。

このレシピの生い立ち

以前習ったレシピが手に入りにくいチーズだったので今回はお手軽に手に入るスライスチーズを使って応用して作り変えました。
レシピID : 3196217 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

20/07/06

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スライスチーズが優しく香り甘さも優しくとっても美味しかったです♡息子のお弁当にも持たせました♪

もちっこ橙色

20/05/15

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美味しかったです!

なな☆なつこ

20/04/24

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とっても美味しく焼けました! またつくります♪(*^^*)

Mai19C

20/02/02

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スライスチーズでこんなに美味しいスイーツができるなんて、、!!コスパいいし最高です♡

curiririn