ミニトマトとプロヴァンス風オリーブ炒め

ミニトマトを半切りにし、パプリカを一口サイズに切り分ける。

オリーブオイルでミニトマト、パプリカを中火で3～４分間炒める。トマトのセル断面を下にして炒める。

プロヴァンス風オリーブを投入し、更にかき混ぜながら2分間炒める。

乳化させたトマトソースと共にお皿に盛り付け、お好みのハーブスパイスで香り付けをして出来上がり。