目分量で簡単!叙々苑風ずぼらドレッシング

目分量で簡単!叙々苑風ずぼらドレッシング

Description

計量しなくてもボトルの1/3位の分量の醤油、ごま油、サラダ油を注げば簡単です。
余った調味料の活用可能。

材料 (ドレッシング瓶1本分)

醤油
50cc
50cc
サラダ油
50cc
すりおろし又は潰したにんにく
1かけ分
小さじ1(好きなだけ)
いりごま
小さじ1
<アレンジ> 余っている調味料を消費
*ナンプラー又はニョクマム
醤油の一部を置換
サラダ油の一部を置換
*レモン塩
小さじ1
*顆粒ほんだし
少々

作り方

1

空のドレッシングボトル全てを入れて混ぜるだけ。

2

<アレンジバージョン>
醤油の分量の内1/4位をあればナンプラーに置き換え可能です

3

②ににんにくすりおろしとあれば塩レモン、オイスターソース、ほんだしを加えて一度軽くふる。

4

ごま油とサラダ油を加える。
サラダ油の分量の内半分〜1/3程度オリーブ油に置き換えても良いです。

5

すりごま、いりごまを加えて、蓋を閉めてよく振ったら完成です。
(ごまは好きなだけ入れて下さい。)

コツ・ポイント

ポイントは③。
オイル類を加える前に他の調味料を混ぜておくと溶けやすく、味が馴染みやすいです。
(分量は目安です。きっちり計らなくても目分量で大体OKです。)

このレシピの生い立ち

家にある余りがちな調味料を使ってアレンジしました。
レシピID : 3196244 公開日 : 15/05/25 更新日 : 18/08/12

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