シンプル♪すり身のすまし汁

すり身は解凍したらボールに移し、よく練ってから使うと触感がよりふんわりと、美味しくなります♪

また、加熱するとプーッと1.5倍くらいに膨らむので鍋いっぱいに入れると溢れてしまうことがあるのでご注意を！

我が家では、すり身は揚げるか、お味噌汁が定番でしたが大阪の友人が「おすましが簡単で美味しかったで～♪」と連絡をくれたことから大定番の仲間入りです。