タコとスパイシーガーリックオリーブ炒め

タコとスパイシーガーリックオリーブ炒め
マイルドな辛さがクセになる!
タコとオリーブのピリ辛炒め。
ワインのお供にピッタリ♪

材料 (2人分)

スパイシーガーリックオリーブ
1袋
タコの足
80g
1片
大さじ1
タバスコソース
小さじ2
砂糖
小さじ1/4
少々
ハーブスパイス
パセリ、オレガノ、チャイブ、タイム、ブラックペッパー等

1

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ニンニク1片を潰し、タコの足を一口サイズに切り分ける。

2

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鍋にオリーブオイルを敷き、潰したニンニクを弱火でじっくり炒める。

3

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ニンニクが柔らかくなってきたら、タコを投入。タバスコソース、砂糖、塩、ハーブスパイスを加えて中火で2~3分炒める。

4

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最後にスパイシーガーリックオリーブを投入し、軽く混ぜながら更に1~2分炒める。

コツ・ポイント

タバスコソースを加えた直後は鍋から強い刺激臭が出るのでご注意ください。

レシピではタバスコソースを使用していますが、お好みのホットチリソースをお使いください。

このレシピの生い立ち

スパイシーガーリックオリーブは本格的なオリーブのマリネです。
南イタリア・カラブリア地方で栽培されているカラブレーゼチリペッパーに無臭ニンニク、酸味料で味付けされています。
チリペッパーには強い甘みがあり、辛さは比較的マイルドです。
レシピID : 3196291 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/05/26

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