ローストビーフ丼

ローストビーフ丼

Description

ローストビーフはオーブンを使ったレシピもあるけど、フライパンで簡単に!
お肉も柔らかくて火の通り方が絶妙です。

材料 (2人分)

イチボまたはもも肉
お好みの量
適量
黒こしょう
適量
適量
適量
ソース
大さじ3
大さじ3

作り方

1

お肉を室温で30分ほど置いておく

2

塩、黒こしょう、にんにくを表面にたっぷりすり込む!

3

油を引いたフライパンで各面を5分ずつじっくりと焼く
この時は油が跳ねるので、必要に応じてふたをしてください。

4

こんがりと表面に焼き色がついたらアルミホイルで包み、そのまま30分ほど置いておきます。

5

お肉を切り分けて、盛りつけます。

6

ソース作り
フライパンに肉汁を戻し、お酒、バルサミコ酢、ウスターソースを1:1の割合で合わせます

7

ソースがフツフツ煮えたら、丼にかけて完成!
オニオンスライスやネギ、お好みのトッピングをしてください*\(^o^)/*

コツ・ポイント

塩こしょうはたっぷり付けてください。

このレシピの生い立ち

お店で食べると高いけど、手作りなら安いし豪華に見えます!
レシピID : 3196498 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/05/25

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