まろやか本場の味☆純豆腐☆スンドゥブチゲ
Description
辛くてまろやか〜♪スンドゥブも簡単につくれます
ステラ☆テルミ
材料
（2人分）
タテギ( ID3196758 )
大さじ4〜5
ダシダ(なければ、ほんだしorガラスープの素でも良い)
小さじ2
4カップくらい
おぼろ豆腐or絹ごし豆腐
1丁
10粒
70g
10㎝
1/2個
1/4パック
2個
糸唐辛子
適宜
作り方
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1
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トッペギか土鍋に水とダシダ、タテギを入れ溶かし、加熱する。
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2
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豚スライスと、玉ねぎを入れ、ほぐす。豆腐、しめじを加え7〜8分ほど、吹きこぼれないように煮る。
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3
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あさりを加えて加熱し、開きかけたら、ネギを加え、真ん中に卵を割り入れ、1〜2分加熱したら完成。
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4
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彩りに、糸唐辛子を上にのせる。
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コツ・ポイント
トッペギは吹きこぼれやすいので、注意してください。トッペギや土鍋の大きさにより、水の量やタテギの量、ダシダの量は調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
スンドゥブ屋さんに何度も通い、味を覚えてつくりました。
ステラ☆テルミ
