簡単圧力鍋!とろとろ豚の角煮!

簡単圧力鍋!とろとろ豚の角煮!
料理初心者の私でも簡単に作れて、彼も喜んだレシピ!

材料 (2人前)

豚バラブロック
5~800g
長ネギの青い部分
1本分
★長ネギの白い部分
1本分
1かけ
100ml
100ml
★水
100ml
★砂糖
大さじ3
★薄口しようゆ(普通のでもok)
大さじ4

1

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圧力鍋に長ネギの青い部分と豚肉をそのまま切らずにいれ、ヒタヒタになるくらい水を入れる

2

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圧力鍋の蓋をして、中火にかける。→重りがカタカタと噴き出したら、弱火で2分煮込む。

3

2分経ったら、火を消し、重りが落ちるまで放置しておく。

4

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待っている間に、調味料を混ぜておく。

生姜→皮をスプーンで削り薄切り
長ネギ→3センチ位に切る

5

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重りが落ちたら、ふたを開け、肉をぬるま湯で洗い、アク等の汚れを落とす。
長ネギを捨て、鍋も綺麗に洗う。

6

豚肉を好きなサイズに切る

7

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再度肉を鍋に戻し、調味料(★)を全て入れて、中火で煮込む。

8

重りがカタカタし始めたら、弱火で16分煮込む。

9

16分経ったら、火を消し、重りが落ちるまで放置しておく。

10

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出来上がり

コツ・ポイント

よく洗う。煮込みすぎない。

①で使う長ネギは、他の料理等で余った青い部分を冷凍しておき使っています

このレシピの生い立ち

料理が出来なかった私でも、
圧力鍋で美味しく作れた事がうれしくて(^O^)
レシピID : 3197280 公開日 : 16/08/12 更新日 : 16/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (24人)

17/11/12

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角煮丼にしました。旦那も大喜びの1品でした♡簡単なのに美味しい!

クックP3XQE1☆

つくれぽありがとうございます\(^o^)/

17/10/29

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柔らかく、美味しかったです♪思ってたより簡単でした。

tomotoe

つくれぽありがとうございます\(^o^)/

17/09/23

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ちょうど良い味付けでした!

ギャプラン

つくれぽありがとうございます\(^o^)/

17/09/21

写真

とても柔らかくあっさりで美味しかったです。またリピしたいです♪

まきろん❤

つくれぽありがとうございます\(^o^)/

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